このDVDは、ロールケーキのフロールで著明なMidi Apres-midi の 津田陽子氏のロールケーキ作りの全工程が収録されたもの。 下記はDVDの解説をHPより引用。 津田陽子のライフワークであり、焼き菓子の科学の魅力を余すところなく表現した、オリジナルレシピ「…
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