リーンなプチパンにみえますが じつはふんわり系のクリームパン。 パン生地には、きび砂糖か黒糖を使うので うちのパンのクラムは、いつもほんのりベージュ色だ。 カスタードクリームにも黒糖をつかってみたら おぉ、カフェオレ色になった。 カスタードとい…
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