バゲット・ア・ランシエンヌ
ライ麦入りバゲット。
そもそもこのサイズのフランスパンはバゲットではないのでは．．．バタール．．．？
ま、ちょっとその辺の話はまた後ほどよく調べてから書くことに。
ク−プ用のナイフやカミソリをそろそろちゃんと購入する前に
ふだん、仕事で使っているオルファのカッターの替え刃が、普及タイプより刃の角度が鋭角なので
試してみようかとついおもいついてしまい．．．。
どうかな．．．。
やっぱり買おう、ナイフとカミソリ。
ライ麦入りバゲット。
そもそもこのサイズのフランスパンはバゲットではないのでは．．．バタール．．．？
ま、ちょっとその辺の話はまた後ほどよく調べてから書くことに。
ク−プ用のナイフやカミソリをそろそろちゃんと購入する前に
ふだん、仕事で使っているオルファのカッターの替え刃が、普及タイプより刃の角度が鋭角なので
試してみようかとついおもいついてしまい．．．。
どうかな．．．。
やっぱり買おう、ナイフとカミソリ。